作者mayday0714 ()
看板Food
標題[食記] 東京 Sarabeth's 紐約早餐女王
時間Sun Apr 5 22:47:53 2015
店名：Sarabeth's(新宿店) 地址：新宿區新宿3-38-2 Lumine新宿2館 2樓 電話：(03)5357-7535 營業時間：9：00～22：00。 網站：
http://sarabethsrestaurants.jp/ 圖文網誌版： http://minijapan.pixnet.net/blog/post/42170116 -----------------------------------------------
以下純文字： 這次東京之行最最讓我期待的就是一嚐號稱『紐約早餐女王』的Sarabeth's Sarabeth's在東京已有三間分店，新宿﹑代官山及品川， 而其中還需要排隊的就是這次要前進的新宿（沒辦法因為路線來說就新宿就方便了）。 大約11:40分到達店門口，已經做好要排隊的心理準備， 沒想到排隊方式是向店員登記人數後會拿到一張小紙， 上面會有你的姓名及報到時間， 只要在報到時間回來就可以進入店內享用：） 可以趁等待的時間到處亂逛就不會覺得等很久 我們有四個人總共點了三樣，因為怕吃到肚子爆掉(笑) Sarabeth's的menu很豐富， 有水果開啟一整天系列﹑sweet早餐﹑特別蛋料理&歐姆蕾﹑ Sarabeth's自家製料理﹑沙拉﹑三明治及甜點。 大家想詳細看menu的話可以點：
http://sarabethsrestaurants.jp/menu/pdf/shinjuku.pdf 煙燻鮭魚班尼迪克蛋￥1550円 (スモークサーモンエッグベネディクト Smoked Salmon Eggs Benedict) 最最最最期待的就是班尼迪克蛋終於上桌， Sarabeth's班尼迪克蛋有火腿及煙燻鮭魚兩款，今天點的是煙燻鮭魚 拿著餐盤搖晃一下上頭的水波蛋也會跟著晃動極誘人 在Q嫩的水波蛋表面還灑了切小丁的紅黃甜椒及細蔥做點綴， 紅黃綠三種顏色讓整體可愛度又往上提升 一刀劃下﹑中間的蛋液瞬間流出﹑當下看到這畫面真的是好想放下相機直接開動 滿滿鵝黃色的蛋液真的是太可口太可口(′▽‵*) 蛋非常軟嫩﹑煙燻鮭魚厚薄度及鹹味都相當適中， 大量的蛋黃﹑奶油，再加入些許檸檬汁調製而成的荷蘭醬， 不論是濃郁度﹑香味還是口感，和台灣的完全不一樣吶！ Sarabeth's立刻躍升我心目中第一名荷蘭醬♪♪ 滑嫩水波蛋﹑鮮嫩鮭魚，吸入飽滿的蛋黃液的馬芬麵包， 一大口送下肚真的是好滿足好幸福
sunshine法式吐司￥1450 (サンシャイン フレンチトースト) 在來之前其實看好要點『經典法式吐司』， 後來看見2015年1月30日~4月19日﹑ 新宿店&品川店兩間限定的サンシャイン フレンチトースト以後立刻投降(笑) 在經典法式吐司外沾裹上滿滿麥片後拿去煎就成為Sunshine法式吐司。 盤飾很簡單，些許的香蕉片及草莓，還有一小盅的優格蜂蜜醬。 (請原諒我只有兩張照片呀，一切都是吃了以後就忘記拍照。) 一口咬下， 軟綿卻有保持著蓬鬆度的麵包體， 細細咀嚼後，奶香與蛋香包裹著口腔， 加上外表滿滿的麥片，除了原本香濃的奶香味外又增添了麥片的香氣。 完全沒有法式吐司的油膩﹑反而是相當爽口的口感。 可能是草莓季已經到尾聲的關係，草莓酸度超明顯 Sarabeth's是以手工果醬起家，蜂蜜當然也是自家製 不愧是來自紐約的純天然蜂蜜，帶有濃濃花香﹑清爽中卻又不失濃郁， 再搭配裡頭那球滑順優格一同抹於法式吐司上， 只有『非常幸福』四個字能來形容( ′艸‵)
草莓比利時鬆餅￥1450 (ストロベリーワッフル) 其實其實我原本是想要點蛋捲系列的呀呀呀， 結果腦波很弱的我，一看見桌上的立牌寫： 『2月25日~4月15日新宿﹑品川及代官山三家分店﹑ 只有禮拜三才有的草莓鬆餅』就立刻點下去了 淋上滿滿專屬的Sarabeth's草莓醬，旁邊兩小盅為草莓奶油及鮮奶油。 (整體表現真的有點普通所以就沒有認真拍照) 紮實度滿分的waffle﹑外表烤的好酥脆內層Q彈Q彈， 加上草莓比利時鬆餅是使用草莓淋醬的關係， 這邊的甜度整個大爆表﹑剛剛的酸到不行，真的是相當兩極 不過比利時鬆餅的表現真的很普通，沒有甚麼特別驚艷的地方， 所以大家來Sarabeth's時可不要像我一樣腦波很弱立刻被限定吸引， 真的還是乖乖點班尼迪克蛋跟法式吐司就好呀XDDD 這次真的是很開心能吃到Sarabeth's的班尼迪克蛋和法式吐司 兩者相較起來我個人覺得班尼迪克蛋真的好讓人驚艷， 是會讓人去東京時還會再想吃的那種 心得分享到這裡，謝謝 --
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