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[食記] 台南-古堡蚵仔煎 老闆下重本蚵仔超肥美
Jun 22nd 2014, 13:26, by flower3

作者flower3 (周花花，甲飽沒？)

站內Food

標題[食記] 台南-古堡蚵仔煎 老闆下重本蚵仔超肥美

時間Sun Jun 22 13:26:09 2014

餐廳名稱：古堡蚵仔煎 消費時間：2014年/5月 地址：台南市安平區效忠街85號 電話：06 228 5358 營業時間：09:30–21:00(週三公休) 每人平均價位：$60 推薦菜色：蚵仔煎 網誌好讀多圖無音樂版：http://tenjochou.pixnet.net/blog/post/145958929 台南因為靠海盛行養殖業 新鮮的蚵仔變化出多種美味小吃 除了有名的鹹粥內會加入蚵仔外 蚵仔煎也是遊客來府城必嚐的美食之一 台南賣蚵仔煎的店很多 周花花也嚐試過不少間 但最令我回味的是安平-古堡蚵仔煎 位在歷史古蹟-安平古堡旁 店如其名難怪會這樣取XD 門口的看板貼著各大媒體報導 一家一家全列出來，老闆還真有心啊(笑) 在炎熱的台南灣，看到"冷氣開放"會勾引另一種入內衝動啊 古堡販售的品項很簡單 多式跟蚵仔有關的料理，必吃當然是蚵仔煎啦 古堡蚵仔煎---$60 店家會統一用外頭的大爐子煎製 再分成一份份，送至點餐客人桌前 有別於一般圓型蚵仔煎，古堡的是方形唷 用紙盤盛裝上桌，份量挺紮實 外皮煎到微焦帶有些許脆度 Q彈細緻富口感，不會過於軟爛 包裹著雞蛋、小白菜、豆芽菜 當然少不了主角-肥美新鮮蚵仔 青菜類仍保有鮮脆 吃得到天然食材原味 蚵仔是絕對要大推的!每顆都好肥大! 台南的蚵仔品質實在好吃，鮮度極佳就是美味保證 古堡蚵仔煎不愧是離開台南多年的我仍會懷念的小吃 府城觀光除了必吃的石精臼蚵仔煎外 來安平遊玩，也別忘了這間周花花推薦的古堡蚵仔煎唷 -- 歡迎加入"周花花 甲飽沒"粉絲團 最新美食資訊報你知! https://www.facebook.com/tenjochou -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.251.154.220 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1403414777.A.8AC.html

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