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Jul 30th 2014, 10:37, by shus

作者shus (澍)

看板Food

標題[食記] 花蓮市區 ★食驛★ 友善的有機蔬食餐廳

時間Wed Jul 30 10:37:53 2014

餐廳名稱：★食驛★ 消費時間：2014年/7月 地址：花蓮市民國路65號 電話：03-8336001 營業時間：早上 11:00~14:30 下午 17:00~21:30 每人平均價位：$249 可否刷卡：無 有無包廂：無 推薦菜色：紅醬義大利麵 無音樂圖文網誌版:http://vivi0713.pixnet.net/blog/post/164362341 炎熱的夏季~~只要每到週末就是懶蟲模式 ..... 聽說花蓮市的民國路上開了間新的餐廳當然一定要去嚐鮮， 民國路上有很多好吃的美食，通常開在這裡的餐廳都會有一定的水準， 也是花蓮人常常會覓食的其中一區。 只能說食驛真的是很容易被忽略，大概是因為整間店是綠色系， 門口又擺放綠色植物，就像自然界中某些生物具有的保護色， 不過招牌好小好低調，我當時還真的一度找不到 ， 其實就在top麵包店隔壁(麵包好香喔~~~) 而對面就是花蓮文創園區了，用完餐還可以去逛逛走走。 雖然店小歸小可是卻不會令人感到壓迫，燈光色調、沙發整體感覺很舒服， 用餐時間人還不少呢!位子都坐滿了。 全店使用有認證的有機蔬食，與在地的仁誠農場簽約合作， 讓消費者知道食物的來源，吃得更安心! 店家希望能推廣健康的概念，店內的檸檬是自己種植的。 主要是賣鍋物(火鍋)跟義大利麵， 很特別的地方是，義大利麵只寫了青醬、紅醬、黑醬、白醬， 內容也只簡單的寫著、肉、海鮮、時蔬，應該是因為主食中的配菜會跟著季節時令更改， 能夠吃到當季當令在地的蔬食真的很棒! 連供應的水也大有來頭， 老闆說他的朋友在拉拉山賣水蜜桃， 剩下的水蜜桃因為覺得可惜，所以他們就將水蜜桃拿去蒸餾， 然後滴入水中，讓水裡有水蜜桃的香味。(默默覺得老闆朋友很廣遍) 沙拉四人份($200) 沙拉的醬有兩種，花生醬(辣)、芝麻醬， 兩種醬吃起來都很香濃而且很清爽，裡面放了香茅跟香檸增添了不同層次的口感。 沙拉內容物有：小番茄、生菜、松子、紫高麗菜、英格蘭起司， 好吃!真的很適合愛吃沙拉的女孩們。 牛奶鍋($300) 湯喝起來很清爽沒負擔，口味偏清淡~ 菜盤：菇類、番茄、蝦子、花枝(?)、扇貝 附一個手工丸子，口感滑嫩，好好好吃，吃不過癮啦!(貪吃) 醬料也是蔥段配清醬油，應該也是希望大家吃火鍋的原味， 主食：牛肉、羊肉、豬肉(擇一)；白飯、冬粉、手工拉麵(擇一) 附餐飲料擇一：只提供冷飲 五葉松露(不定期推出) 洛神花茶 檸檬薰衣草 紅茶、綠茶 紅酒蕃茄鍋($300) 配菜也是跟牛奶鍋相同、但附的麵條是刀削麵，跟牛奶鍋不一樣(牛奶鍋是拉麵) 刀削麵很快就賣完了，我們剛到的時候才剛補送了十斤到店裡， 手工麵的優點就是口感很Q彈有嚼勁、也不容易煮的太爛， 紅酒番茄鍋湯頭也偏清淡、喝不太出來紅酒的味道，但朋友倒是很愛。 瓦斯爐是白色的，好有質感唷! 黑醬義大利麵($149) 內容物以海鮮為主，有蝦子、蛤蜊、花椰菜、花枝、淡菜、搭配黑橄欖加芝麻醬 紅醬($149) 內容物有櫻桃鴨、培根、松子、花椰菜、Parmesan Cheese 帕瑪森起司 我愛好好吃! 鴨肉是宜蘭有名的豪野櫻桃鴨，肉質還滿嫩的、培根也不會乾乾的，好吃! 附餐飲料 1.檸檬薰衣草，薰衣草偏苦， 老闆說雖然知道苦但也不願意加太多糖破壞食材的原貌， 想法是好的，但真的好苦我不敢喝，像是檸檬泡太久的苦味>※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.36.26.123 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1406687876.A.D60.html

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