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Aug 24th 2014, 18:06, by pig1125

作者pig1125 (鹽巴)

看板Food

標題[食記] 台北‧忠孝敦化站‧仁愛圓環‧昭和食堂

時間Sun Aug 24 18:06:28 2014

餐廳名稱： 昭和食堂 消費時間：2014/05 地址： 地址：台北市仁愛路四段48巷30號-2 電話： 電話：0933-759-009 營業時間： 營業時間：18:00-23:00 每人平均價位：600-800 可否刷卡：可 有無包廂：無 推薦菜色：章魚唐揚 圖文連結： http://hurainjay.pixnet.net/blog/post/182382603 昭和食堂是L小姐朋友推薦的小店，是說L小姐最近跟一群朋友湊在一起經常彼此推薦各自 的私房餐廳，昭和食堂就是其中一家，位於仁愛圓環附近，店家座位數很少，總共也只有 7個位子，所以現場碰運氣的機率很小（第二輪宵夜場也許機會較大），所以有興趣要來 昭和食堂嚐鮮的格友們，可要記得先訂位喔！ 裝潢的佈置，也很像就在日本的小店吃飯那種感覺冷盤小菜的食材，老闆都會先準備好放 在吧台前，每天提供的菜單不一定，點菜的時候就可以看到桌上現有的菜色，沒有主要的 菜單，唯一可看到價錢的是後面的黑板，老闆會用介紹的方式跟你說明其他菜色跟價錢 因為店內小巧大家的目光都會圍繞在老闆身上，老闆是一個笑咪咪很像日本人的人，料理 的同時也會抽空跟客人聊天或是一起喝幾杯酒，從吧台上這長條幾乎沒有重複的酒瓶，可 略知一二猜想老闆板身應該也挺愛好杯中物的，餐具，茄子造型的筷架很可愛！ 【開胃小菜】 小菜的部分點選了三種，各3人份，三種不同風格的小菜立刻就顯現出老闆不凡的手藝， 不過回想來真的是覺得很井底之蛙，因為老闆上菜的這三道，烏娜小姐都還不知道是什麼 （其實當下老闆有解釋，但是光顧著吃沒有紀錄的後果，就是回來全部忘光光） 【南瓜沙拉】 用季節水果搭配南瓜泥做成的沙拉，猜想南瓜濃湯控的Y小姐應該會很喜歡，這道菜夏天 吃起來會覺得格外清爽 【章魚(蛸唐揚) $250】 章魚做的唐揚，一般在外應該很少見吧！在吃這道菜的前一天，還記得烏娜小姐正在發牢 騷說想要吃鹹酥雞，結果隔天就吃到唐揚章魚。這章魚炸的恰到好處，烏娜小姐吃了好幾 個章魚腳的部分，像是在買鹹酥雞攤上魷魚腳一樣有口感，也算是順便一起滿足心願了 【生魚片拼盤】 |種不同的生魚片，特別的是還有飛魚喔！這盤深受金主的喜愛，烏娜小姐跟L小姐是對 生食都沒什麼興致，好吃到金主還忍不住追加 【酪梨醬+筍子】 因為正逢季節所以筍子本身很清甜，搭配酪梨醬好清爽，夏天吃涼筍真的會覺得很降火氣 ，這是少數幾個讓烏娜小姐覺得份量不夠多的一道菜 【關東煮】 老闆的手藝真的是五花八門，不停的拿出寶來端上桌，好的料理師父利害的地方，就是會 讓你改變你以前對不喜歡吃食材的看法，比如說這個秋葵，以前烏娜小姐可是不愛吃，可 是關東煮出來的味道倒是很不賴 【洋蔥泥（還是蘋果泥）白肉】 白肉煮的軟嫩通透，咬都不用咬就入口即化，其實菜上到這裡，烏娜小姐已經有點飽了， 之所以還會繼續點，純粹是因為金主還想要看看老闆還有什麼拿手絕活...... 【茶碗蒸】 於是茶碗蒸上桌了，內涵豐富海鮮，吃的時候要小心燙口 【大根】 關東煮大根煮的很通透 【豬乾】 這道算是冷盤，金主似乎不愛內臟類，吃了兩口就沒有吃了，烏娜小姐也吃了一塊，覺得 稍微普通一點 這什麼魚（有好心人可以來解釋一下嗎？）已經忘記了，不過魚的肉質鮮美細緻，即使是 吃飽了也忍不住配著蘿蔔泥繼續吃 【炊飯】 最後一道壓垮性的料理，就是這個招牌炊飯了，在經過上面這麼多美味的料理之後，還吃 的下這個真的是讓烏娜小姐胃不停的在做收納功能 後記：昭和食堂是烏娜小姐認為較難紀錄的一篇，倒並不是東西不好吃或是用餐不愉快， 而是對於無菜單料理比較難著手（加上我們吃的東西種類又多），沒有價錢也加上不是烏 娜小姐結帳，網路上可參考的價錢也少，很多東西當下有問老闆，可是事後又忘記，唉盡 力了（攤手） 拑伸閱讀 【食記】台北‧東門捷運站‧漸入佳境的吳留手麗水店 http://hurainjay.pixnet.net/blog/post/182333379 【食記】台北‧信義區‧侍mini串燒夜食‧小巧精緻火紅推薦 http://hurainjay.pixnet.net/blog/post/155334752 【食記】台北‧藏身東區巷弄內‧千壽會員制招待所‧日式料理 http://hurainjay.pixnet.net/blog/post/178842408 【食記】台北‧東區‧壺同燒肉3號店‧讓人流連忘返的日式燒肉 http://hurainjay.pixnet.net/blog/post/179289429 【食記】台北‧東區‧MOE 燃二店‧專人服務免動手的日式炭火燒肉 http://hurainjay.pixnet.net/blog/post/169280655 -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 115.80.126.25 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1408874808.A.AB7.html ※ 編輯: pig1125 (115.80.126.25), 08/24/2014 18:07:56

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