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Oct 23rd 2014, 00:01, by x52136213

作者x52136213 (貴嘎)

看板Food

標題[食記] 新竹-夏慕尼(竹北光明店)-再次享受王品

時間Thu Oct 23 00:01:00 2014

餐廳名稱：夏慕尼(竹北光明店) 消費時間：2014/10月 地址：新竹縣竹北市光明一路128號 電話：03-657-0648 營業時間：11:30 ~ 14:30 ; 17:30 ~ 22:00 (最後點餐時間為14:00與21:00) 每人平均價位：1030+10% 可否刷卡：YES 有無包廂：NO 推薦菜色：白蘭地鴨胸 官網：http://www.chamonix.com.tw/index.html 網誌好讀無音樂版: http://goodian1989.pixnet.net/blog/post/223033654 ---------------------------------------------------------------------- 文字版 十月初與閃光一同慶祝我的生日 這次的地點選在夏慕尼 看來又可以再集一次王品的點數了 招牌 店內一角 醬料 由上而下 玫瑰海鹽.塔塔醬(的樣子).洋蔥 夏慕尼(竹北光明店) 麵包搭配的奶油 菜單 主廚在炒櫻花蝦炒飯 看了食指大動阿 餐前香檳 不含酒精的香檳 所以可以安心地飲用然後再去開(騎)車 魚子醬鮭魚&香橙燻鴨 鮭魚就不多說了 煙燻底配上魚子醬非常好吃 香橙燻鴨與鮭魚相比遜色一點 但也不失風味 帕瑪森起司&雜糧麵包 熱騰騰的上來 中間切開抹上餐桌上的奶油 帕瑪森搭配奶油根本絕配 味道一絕 雜糧比較不愛QQ 不過閃光蠻喜歡的 說裡面的雜糧跟葡萄乾很香 松露洋蔥湯 閃光點的 我有喝個幾口 洋蔥的清甜一入口就在口中散佈 搭配松露酥脆吐司 兩者的香味挑戰你的嗅覺阿 法式蘆筍濃湯 蠻特別的 採用先上料後上湯的做法 整體帶著蘆筍清香 可是卻是香濃的濃湯 濃而不膩很好喝 比較可惜的是那天我去吃的時候魚餃內部是冷的 有點讓我失望 鮮蝦花園沙拉 一整條新鮮的蝦 搭配生菜還有不常在沙拉里見到的無花果 還不賴 松露燉蔬百菇沙拉 甜椒.洋蔥.番茄與多種菇類等拌炒而成的熱沙拉 多汁的菇類真的很棒 尤其它的醬料味道剛好帶點微辣 非常好吃 檸檬Sorbet 跟沙瓦很像的東西 差別在於一個有加氣泡飲料一個沒有 清理一下嘴巴繼續下一道吧 菌菇牛肉清湯 閃光因為害怕洋蔥湯的味道要求更換 一樣是屬於後上湯的方式 生牛肉經過熱湯瞬間熟度達到剛好 雖然我不能吃牛 但是看到閃光喝的好像很開心的樣子 就覺得一定很好吃 普羅旺斯雞排海鮮雙拼 煎得恰到好處的雞排 搭配包在裡面的蔬菜 蔬菜吸肉汁/雞肉吸菜香 相輔相成好吃極了 可惜忘記拍到干貝跟田螺 干貝約8~9分熟 算大顆一咬下即噴汁 爽翻天 田螺帶有嚼勁不錯吃 櫻花蝦炒飯 外表鮮艷 實際上吃了覺得不怎麼樣 鐵板燒方式炒飯顯得略乾 不太喜歡 白蘭地鴨胸 煎至7~8分熟的鴨胸 淋上白蘭地點火 燒烤至9分熟 瞬間鎖住肉汁 搭配特製的紅醬 一口咬下肉汁在嘴裡亂噴 好好吃壓 香蕉歐蕾冰沙 香蕉香味散佈在整杯飲料中 熱熱的晚上 最適合來杯這種冰沙XDD 莓果番茄汁 哈哈我走的是健康風 所以就點果汁來喝 酸甜酸甜得不錯 覆盆子冰心濃漿 香草冰淇淋 淋上酸酸der覆盆子&巧克力 口味上還OK 莓果鮮奶酪 閃光點的 偷吃了一口 覺得奶味頗濃 算中上XDD 魚子醬蒸蛋 用兌換券兌換的 個人覺得普通 總結 服務態度還是一樣非常 好，氣氛也一級棒，廚 師也會不厭其煩地為您 解釋每道菜，菜色品質 都非常不錯，但是就是 價格偏高拉，像我們這 種小魯偶爾吃一次而已 ，不然是想再來一次的。 評價 美味:★★★★☆ (4.5分) (滿分5分) 整潔:★★★★★ (滿分5分) 服務:★★★★★ (3.5分) (滿分5分) 回鍋率 25% 你的讚是我的鼓勵，麻煩到我FB粉絲團點個讚唷 地址:新竹縣竹北市光明一路128號 電話:03-657-0648 營業時間: 11:30 ~ 14:30 ; 17:30 ~ 22:00 (最後點餐時間為14:00與21:00) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.177.201 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1413993662.A.3DC.html ※ x52136213:轉錄至看板 Hsinchu 10/23 00:01

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