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Feb 9th 2015, 08:57, by rt009211

作者rt009211 (小盛盛)

站內Food

標題[食記] 高雄鳳山 曹公路無名早餐店 燒餅餡餅豆漿

時間Mon Feb 9 08:57:05 2015

　　曹公路無名早餐店 　　消費時間：2014.12 　　地址：高雄市鳳山區曹公路38-1號(近鳳山火車站) 　　網誌圖文版：http://rt009211.pixnet.net/blog/post/59982682 　　燒餅、甜餅、餡餅，從來未曾想過如此貼近台灣人的平凡食物能有如何獨特的滋味， 但在鳳山就有如此一間早餐店無論是餡餅、燒餅或是甜餅都是上上之作，讓我吃了一次之 後就對其感到讚嘆不已， 　　這間超好吃的早餐店其實沒有店名，地點就位在高雄鳳山，某天因故到鳳山之時，友 人提到在火車站前曹公路上的早餐店超好吃，而且每天早上店前面總是擠滿了排隊的人潮 ，而排隊的原因沒有別的，而是許多當地的阿伯阿桑每天五點多就會早起來到這裡報到， 阿伯跟阿桑總是比較早起，而我們這天大約八九點才到來，所以沒有排隊就能夠吃得到美 味早餐， 　　店家外面的兩座大烤爐，一盤一盤的燒餅、烤餅都是由這烤爐所製作而成，看店員們 不時的將烤盤放入的頻率不難想像店家受歡迎的程度，而雖然我們晚到不用排隊，但是店 內的人潮還是不少，一般的早餐店可能到那時候就已經沒有人了，由此也可見一般， 　　雖然這天到來已經九點多，但還是有不少店員忙著製作著烤餅，光是製作餅皮就需要 這麼多人手，看起來煞是壯觀，而友人也說除了餅類之外，店家的油條更是一絕的好滋味 ，尤其搭配燒餅更是一絕，本來想點燒餅油條來享用的我們發現油條竟然賣光了，果然早 起的鳥兒才有蟲吃呀，下次來到這要早點來才能享用到美味油條呀， 　　餡餅(NT$20)，餡餅其實個體不會太大，而且看外觀感覺也沒有太特別的感覺，只看 到出這餡餅是手工製作的而已，到底這餡餅有何奇特之處呢， 　　將餡餅一口咬下才發覺其不平凡之處，餡餅本身皮薄內餡豐滿，比例來說已經很滿足 ，外面皮外酥內軟，而混和著絞肉以及大量蔥花的內餡，吃起來內餡鮮美之外，還吃得到 肉汁之感，而帶有胡椒香氣更是增添風味，這超好吃的極致餡餅是我從來沒吃過的好味道 呀， 　　長餅+蔥蛋(NT$15+12)，因為燒餅(長餅)油條沒有了所以最後只好吃燒餅蔥蛋，燒餅 咬起來非常有咬勁，還燒餅的麵皮箱則是越咬越帶勁，加上了蔥蛋的口感及蔥香，吃起來 真是太爽快了，雖然吃不到燒餅油條還蠻可惜，但是吃到燒餅蔥但也是不錯的感受， 　　甜餅(NT$15)，橢圓形烤餅的體型反而是所有餅類最大的，不禁讓我感到有點好奇這 葫蘆內賣的是甚麼藥，看到餡餅有這麼好的水準也迫不及待的想要快點嘗試看看， 　　後來發現原來甜餅是中空的餅，這甜餅烤得非常澎，而在餅的內面抹上了一層糖漿而 已，甜餅吃起來的口感最是最酥脆，而甜度因為只抹糖漿而已，所以也不會感覺很甜膩， 真的非常對我這個愛吃甜餅的人的胃口呀， 　　熱豆漿(NT$12)，這早餐店的熱豆漿是傳統的有焦味的豆漿，雖然我不喜歡喝有焦味 的豆漿，而這豆漿的焦味也很明顯，但不知道為何這豆漿的焦味卻是意外順口好喝，所以 我還挺喜歡的，反而像來來豆漿的焦味就重蹈我完全喝不下去了， 　　鳳山火車站曹公路前的這間無名早餐店，每天早上都吸引了不少阿公阿嬤阿伯與阿桑 的青睞來此排隊，吃過了之後才知道無論是甜餅、燒餅或是餡餅都有極獨特的味道，而且 這早餐店離火車站近交通也是非常便利，如果來到鳳山真的不能錯過這平凡的好滋味。 -- 小盛的流浪旅程：http://rt009211.pixnet.net/blog facebook粉絲團：http://www.facebook.com/DanielTraveling 背包流浪足跡： 1.泰國 2.日本 3.馬來西亞 4.澳洲 5.新喀里多尼亞 6.萬那杜 7.斐濟 8.薩摩亞 9.紐西蘭 10.新加坡 11.柬埔寨 12.越南 13.中國香港 14.寮國 15.菲律賓 16.汶萊 17.韓國 18.緬甸 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 210.242.244.172 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1423443432.A.253.html

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