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Mar 30th 2015, 17:45, by turnleft

作者turnleft (左手柺)

看板Food

標題[食記] 台中-有喜屋Ukiya日式煎餃居酒屋

時間Mon Mar 30 17:45:25 2015

餐廳名稱：有喜屋 消費時間：2015年/3月 地址：台中市南屯區公益路二段612-12號 電話：(04)2254-3898 營業時間：17:30~23:00 每人平均價位：300元 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：起司煎餃、炸物 食記：http://mercury0314.pixnet.net/blog/post/415552714 當朋友相約晚上要去吃一家煎餃店的時候，心中難免忍不住科科的笑了兩聲， 但是當我們來到這間有喜屋時，科科頓時化為呵呵，心情頓時也美麗了起來。 原來不是我所想的四海幫或八方團的那種鍋貼店， 而是結合日式煎餃與居酒屋的氣氛好店。 藏身在公益路與永春東七路交叉口，鬧中取靜， 門口鮮明的日式裝潢風格，以及貓咪們的微笑歡迎，有喜屋果然讓人歡喜。 有喜屋是一間以日式煎餃為招牌的居酒屋，因此除了獨具特色的日式煎餃外， 居酒屋內必備的各種酒類，從啤酒、清酒、水果酒，到各式精緻的下酒菜，應有盡有。 老闆時常在店裡穿梭，喜歡跟客人小酌，喜歡日本的事物，喜歡貓， 這些元素構成了有喜屋的風格。 店內的空間，氣氛很好，輕鬆自在，貓咪成群。 左邊一排塌塌米是席坐而坐，右邊圍繞吧檯的坐位， 可依客人成群結伴或單獨成雙，任君挑選。 吧檯座位是享受居酒屋風格很好的選擇 可以依據自己的心情或食量，慢慢的點菜與酒， 或像深夜食堂般，與店長或鄰坐隨口小聊，或獨自發呆、享受 尤其當你發現店長很正時，食興與酒興就會特別的好 有喜屋店內的氣氛，一進門就有種微醺感， 燈飾點綴出浪漫氣氛，牆上貓咪的插畫令人會心一笑 店內的擺飾幾乎都和貓有關，這些都是老闆一點一點從日本搬回來的 不用說也看得出來，老闆是個名符其實的貓奴 菜單分為日式煎餃、小品、炸物、煮物以及飲料五大項 一般居酒屋常出現的串燒、熱炒，這邊完全吃不到喔 看到我們在拍照，老闆熱情的跑過來和我們聊天 老闆感覺很像林國基，非常健談，跟大家都很能聊喔 沒多久就開始上菜了，一開場上桌的是小品類 胡麻花椰 60元 花椰菜燙過之後再快速冰鎮，保有原本的脆度跟鮮綠， 搭配胡麻醬汁，冰冰涼涼的吃起來很清爽 日式野菜 60元 會依季節變換菜色，這天提供的是涼拌龍鬚菜，淋上胡麻醬載灑上柴魚片 巧味竹輪 60元 清爽的竹輪塞入起司和小黃瓜切段，很特別的日式吃法， 一旁沾醬還作成米老鼠形狀，非常可愛 秋葵豆腐 60元 上面有蝦卵，巧妙搭配秋葵與豆腐，口味清爽，口感滑嫩 腐皮玉子 60元 豆皮裡頭包覆著水煮蛋，蛋黃的口感不錯，不會乾 金平地瓜絲 60元 看到金平這名字令人莞爾一笑，馬上就聯想到某位政治人物 其實金平指的是把根菜類如地瓜、牛蒡、胡蘿蔔、馬鈴薯等， 切成細絲，然後用麻油、糖、醬油、酒、味醂等炒香的小菜 地瓜帶皮，吃的到纖維質，口味甜甜又鹹鹹 珍味鮑魚 120元 袖珍小九孔，這道小菜用鹹甘的醬油醃製，好吃不膩口，拿來配啤酒非常對味 蟹肉山藥 120元 刨成絲的日本山藥帶著黏稠的汁液，上頭則點綴蟹肉絲 這道菜不只好吃，更充滿視覺上的享受 既然是居酒屋，當然少不了酒精飲品，選擇包括啤酒、梅酒、清酒、淡酒精飲料等 不能喝酒的朋友們，也有來自日本的碳酸飲料可選擇， 有綠茶可樂、玫瑰汽水、哈密瓜汽水、紅富士葡萄汽水等四種口味 想喝飲料又怕會胖或不健康的話，推薦這個超可愛的Hello Kitty礦泉水哦 整桌的下酒好菜在眼前，這時不點上一點啤酒實在說不過去， 於是便點了沖繩苦瓜啤酒 而我也趁機點了顏色很美的玫瑰汽水來試試 小品類告一段落後，接著繼續端上各式各樣的炸物類 炸野菜 100元 紛野菜組合包含玉米筍、茄子、杏鮑菇、地瓜、芋頭等，現炸出來的真的很好吃 起司竹輪 100元 巧味竹輪的酥炸版，炸的外酥內嫩，一口咬下會有爆漿起司噴出 蓮藕肉餅 100元 蓮藕包絞肉，外皮油炸，有炸物的口感，蓮藕與絞肉迸出美妙的滋味 炸松阪豬 120元 外皮是炸物般的薄脆，裡頭則是軟嫩細緻的松阪豬肉， 炸得恰到好處，不流失肉質風味，很好吃 鮭魚味噌湯 60元 用料豐富，湯裡有碎鮭魚塊、豆腐、洋蔥、海帶、蔥花等配料，味道十分鮮美味 終於來到今天的重頭戲－日式煎餃 有喜屋Ukiya的日式煎餃共有5種口味，一份都8顆 因為每種口味都想試試看，所以我們全部口味都點了一份 外皮煎的赤赤的，焦香酥脆的模樣好誘人 有喜屋Ukiya的日式煎餃強調新鮮現煎現吃最好吃，所以不提供外帶， 因為皮會變硬變得不好吃 老闆一直要我們趁熱吃，不然冷掉就會影響囗感，所以就沒有個別拍照囉 ((吃都來不及 了說 有喜餃子 120元， 內餡是新鮮豬絞肉加上爽脆高麗菜和鹹蛋，內餡飽滿多汁，讓人驚艷 野菜餃子 120元， 內餡由油菜、青江菜、冬粉、煙燻豆皮組成，完全沒有肉，所以素食可以吃喔 泡菜餃子 120元， 內餡是新鮮豬絞肉加上泡菜和綠豆芽，泡菜味很香，吃起來口味會比較重一些 起司餃子 150元， 內餡是新鮮豬絞肉加上起司和玉米，稠稠的起司很香很濃，吃起來還滿有義式風味的感覺 海味餃子 150元， 內餡是新鮮豬絞肉加上蝦蟹、四季豆和黑木耳，佐料豐富，海味十足 這煎餃份量看起來不多，吃完卻很有飽足感，因為它每個都內餡飽滿紮實，餡料非常豐富 有趣的是，老闆每次都會來問說...怎麼樣，是不是比八方X集或四海遊X的好吃 想來老闆一定是在開玩笑，因為他知道我們跟大多數第一次來的客人一樣， 一聽到店名是有喜屋日式煎餃，就以為是專門賣鍋貼的店， 錯錯錯！有喜屋是一家真正的居酒屋，日式煎餃是鎮店招牌菜， 但不管怎樣，這一輪吃下來，再加上幾杯啤酒下肚，實在是酒足飯飽，超級滿足 更開心的是，店內好多貓咪的裝飾與小物，都好可愛，讓人心情超開心的 所以飽餐後，絕對不會忘記，要跟門口的這兩隻大貓咪合影留念一下 有喜屋的環境，鬧中取靜，店內氣氛舒適自在， 在菜色方面，口味十分清爽，感覺很健康無負擔， 老闆說得好：其實誰不知道，店裡要多賣點酒，菜就要弄得鹹一點， 但問題是，我們自己喝酒的人，都知道這樣是最不健康的。 喝酒就是要開開心心、健健康康的，這是老闆開這家店的初衷。 很喜歡老闆這種想法 東西好吃，環境好自在，貓咪好可愛，真的是來了會令人歡喜的有喜屋唷！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.118.40.180 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1427708734.A.E07.html

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