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Apr 1st 2015, 21:45, by vul3nn

作者vul3nn (盛)

看板Food

標題[食記]宜蘭市-在地精緻法式料理-letemps食光1998

時間Wed Apr 1 21:45:33 2015

店名：Le Temps 食光1998 食用時間：2015/02 地址：宜蘭縣宜蘭市和睦路6巷10-1號 電話：03 931 1197 營業時間：1130-2130 價格：0-400 fb: https://www.facebook.com/letemps1998/ 此次食用：麻油風味義式燉飯 煙花鯷魚辣味海鮮麵 半熟巧克力乳酪蛋糕 =================================================================== 好讀網製版： http://leopen.pixnet.net/blog/post/195940167 幾米樂園位在宜蘭火車站旁 應該是觀光客假日必訪之一 不過今天也不是要來逛這區塊，只是剛好吃飯順便來買個東西.... 這間食光1998 就在幾米公園旁 應該是宜蘭少見的法式料理店 外觀很漂亮 其實1998年不是開幕那一年 不是創辦那一年 應該說是個夢想的那一年吧 Le Temps 1998即 1998年那時候 那年的candy愛上做菜與做甜點 這兒原本是鐵路局員工宿舍 不過整塊並未多做保存，存下來的建築並不多 食光的內在是古早與現代的結合 仔細看牆面跟窗戶 都有點年紀 但一樓整體擺設卻又十分設計感 看桌椅有點復古 但看料理區塊，又成為了現代工業風！ 服務生也能提供與餐店相符合的服務水平 二樓的老房味就比較明顯 在老房裡吃法式料理，也是頗有趣的 其實這兒就是個餐酒館 也就是近年最為流行的餐酒文化 宜蘭這也能吃到，想必是不少年輕人返鄉打拼了吧！ 廚師們看起來都很年輕 這家店畢竟也是很年輕 期待他們能在宜蘭這闖出一片天 菜單 ＭＥＮＵ 餐點種類以餐酒館來說不算是非常多 但涵蓋範圍從熟食 排餐 冷盤 炸物都有 加上茶飲跟酒類，所以算是滿齊全的 餐前麵包 麵包好吃，外皮酥內軟 吃起來頗甜頗香 蜂蜜甜味散發！ 煙花鯷魚辣味海鮮麵 看似簡單，不過不錯吃 海味濃厚！吃這麵猶如在吃海產啊！ 並非一般的鹹感而已，而是很鮮美的鹽巴感 配上麵條，其實有點像海鮮炒麵了 不過口感是義大利麵沒錯 挺特別的，而且很快就吃光！ 麻油風味義式燉飯 非常吸引人的燉飯 中西結合也很獨特，而且很誘人 皮薄薄酥酥的，而且滿滿的麻油香氣跟味道 不過麻油味太濃會帶一點苦感 肉很嫩很好 米口感偏硬，不過有點生 吃得到米芯的生感，口感有點鬆鬆的，感覺沒煮透到最裡面 不過這樣的口感我是能接受拉 麻油讓整個燉飯偏濕，將味跟麻油味讓整到料理變得很溫潤 所以米飯偏生就還過得去，依舊好吃 最後的甜點作巧克力半熟乳酪蛋糕做為結尾 結束今天一餐！ 其實更想吃烤雞或是烤魚，不過已經下單了... 要不然看隔壁桌的烤雞超好吃... 總結 價格是不低，餐點內容水準都夠 吃完可以順道前往幾米公園逛一下！ 幸福的一餐！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.80.241.153 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1427895936.A.58E.html ※ vul3nn:轉錄至看板 I-Lan 04/01 21:45

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