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Jan 20th 2015, 14:24, by amy1320000

作者amy1320000 (喬喬)

看板Food

標題[食記]日本東京台場_Bills

時間Tue Jan 20 14:24:49 2015

餐廳名稱：Bills 消費時間：2015年/01月 地址：東京都港区台場1‐6-1 デックス東京ビーチ シーサイドモール3F 電話：03-3599-2100 營業時間：周一至週五 9:00～23:00 / 周末及例假日 8:00～23:00 每人平均價位：1600日幣 可否刷卡：可 推薦菜色：ricotta hotcakes、scrambled organic eggs 官網：https://bills-jp.net/ 圖文版本：http://amy1320000.pixnet.net/blog/post/257023357 內文： 世界第一名的早餐，來到日本怎麼能不吃呢!!!!!!!!!!!! 就算行程在滿，我也要把這間餐廳塞塞塞塞塞進去我的景點當中 我知道出國了要排隊那種煎熬，所以我們線上訂位! Bills官網訂位網址：https://bills-jp.net/ 但線上訂位只能預約16:00以後的時段 除了預約時段外，也可以在預約底下被註想入座的位置是靠窗或者是沙發區等等歐! 預約完後，會傳送確認預約的mail到信箱中喔! 當天出示Mail就OK了 當天選擇的是位於台場的分店喔! 到現場的時候沒什麼人排隊，我們有詢問一下是否可以先入場 超Lucky的我們在四點前就入座瞜 當天預約是靠窗的位置 超棒der!!!!!!!!!! Menu分為英文及日文版本，餐點及飲品 認真鑽研要點什麼 若要去吃的人，若看不懂日文、英文又不是很好的同時 在台灣就可以事先查好要點什麼 因為我們後面有兩桌也是來自台灣，點餐光查單字就查了半個多小時...... 為了節省出國旅遊的時間，盡可能的在台灣就做好功課吧~ 送上來的水是冰的 一直肖想喝到熱水，當天的天氣實在有點涼爽哈 「flat white, caffe' latte, cappuccino」熱呼呼的拿鐵送上桌後，立刻握在手中， 瞬間覺得好溫暖 挺令人訝異的則是熱咖啡卻是用玻璃杯!!!!! 平常我不太喜歡不加糖的咖啡，但是他們家的咖啡單喝卻不會苦 有在水準之上 上餐速度其實滿快的，一下就送上了我們點的鹹食部分 「full aussie - scrambled organic eggs, toast, bacon, roast tomato, herbed mushrooms, pork and fennel sasage」 這份餐點也是他們家的招牌之一 原本以為炒蛋的口感會像台灣的炒蛋一樣偏乾一點點且是以塊狀為主 但上桌後完全打破我的舊有的傳統概念 我們點的比較多配料，不單單只有炒蛋跟吐司而已 配料包括了磨菇、香腸及培根很豐盛! 一上桌撲鼻而來的香味讓我們食慾大增 烤的金黃酥脆的麵包當中夾藏著奶油，均勻的塗抹開來搭配著享用 他們家的炒蛋口感真的很滑嫩，但味道是原味，沒有添加任何調味料 可以讓客人能享用到最初蛋的美好滋味 其實他們其他配料的口味相較之下就比較重一些 一起搭配做享用反而覺得剛剛好 吃完鹹食後沒多久我朝思暮想的Hot Cake終於來了!!!!!!!!!!!!!! 「ricotta hotcakes, fresh banana and honeycomb butter」 世界第一好吃的早餐_招牌鬆餅Hot Cake 吃過這個厚鬆餅後，你就會覺得不愧堪稱是世界第一的早餐!!!!!!!!!!! 熱蛋糕上面放著Bill特製的蜂巢蜜奶油及灑上糖粉，陪襯的則是新鮮的香蕉 愛咪姊姊小教室：多吃香蕉可以遠離憂鬱歐～ 在緊張面試的時候，吃香蕉也能鎮定平穩心情 但是記得不能空腹吃歐! 夾心的Ricotta Cheese的香氣在蛋糕中著實的充滿其中， 讓口感更加的綿密及滑潤，讓你吃下去的同時『入口即化』 單吃原味可以吃出蛋奶香的甜味，這樣子品嘗已經很美味了 再淋上蜂蜜及搭配著香蕉一起享用，完全是幸福的滋味 圖下這位就是Bills的老闆:Bill Granger 澳洲著名的廚師和美食作家，24歲就在雪梨創立他的第一間餐廳 Ricotta hotcakes(乳酪熱蛋糕)和炒蛋是餐名的招牌，非常受歡迎! 日本更創立了四間分店，英國也有一間餐廳 結論： 我們這次選的是位於台場Decks東京Beach其中Sea Side Mall的3樓 用餐的環境很大很舒適，而四周可以觀賞到台場海濱公園的美景 當天排隊的人沒有那麼多，可能用餐時間卡在下午茶及晚餐中間，所以很幸運的可以提早 入席 Bills有世界第一早餐的美稱，而這美稱則來自於紐約時報的評價，許多名人也都曾造訪 過 享用過他們餐點後，對於這美稱真的覺得實至名歸 鹹食的部分價格真的比較貴一些，但份量是足夠的，屬於較精緻的早餐 賣點就在於他們家的炒蛋，在台灣真的沒吃過像他們家炒蛋的口感及味道 要是有機會來真的可以嘗試看看! 而甜食的部份真的是他們家的大賣點，幾乎每一桌都必點Hot Cakes 連不太喜歡吃甜食的我，都可以一個人將近完食一整份 真的好好吃!入口即化的口感，鬆軟及綿密的熱蛋糕，完全打敗在台灣所吃到的厚鬆餅 不愧是世界第一的厚鬆餅 要是有機會去日本玩耍，又愛吃下午茶或早午餐 一定要去吃Bills!!!!!!!!!!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.219.181.17 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1421735092.A.CF4.html

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