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Aug 29th 2014, 03:02, by an10816

作者an10816 (Karina)

看板Kaohsiung

標題[食記] 創意 x 新鮮食材 Gien Jia 挑食 餐酒館

時間Fri Aug 29 03:02:27 2014

　　圖文網誌版 　　　　http://na10816.pixnet.net/blog/post/387905393 餐廳名稱：Gien Jia 挑食 餐酒館 消費時間：2014/08 地址：高雄市新興區金門街107-1號 電話：(07) 222-1121 營業時間：11:30-14:30、17:30-21:30(週一店休) 今日消費：1008/2人 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：每季更換菜單 ---------------------------------------------------------------------- 這間餐廳是客人推薦給我的，當初客人強力推薦他們的冬瓜檸檬起司蛋糕!!! 如此特別的菜單讓我興致勃勃，可惜用餐這天的甜點並不是蛋糕而是奶酪!~ 挑食有兩種，一種比較幼稚，就是單純不吃某些東西 另一種比較成熟，就是當時間帶你經歷過許多美食，你的舌頭自然就變得挑剔了 於是我早就迫不及待要來一探究竟，看這究竟能讓人變得多挑食？ 挑食還有一個重點，就是每季都會換菜單，８月來用的餐，還是夏季菜單 菜單很簡單，就一片紙而已，字體的搭配與排版，倒是很有感覺。 飲料的部分我是點了法芙娜香頌可可，自從在澳洲喝過令人著迷的可可後，我對可可就開 始了莫名的著迷，不到專家，只是個小粉絲!!~ 喝起來的感覺只能說是中規中矩吧~微苦和滑順的口感我很喜歡，但還不到驚艷。 這天燉飯的部分點了綜合海鮮佐墨魚醬汁，單價320 以目前高雄義大利麵和燉飯價格來說是有些偏高 也因此讓我滿期待上桌的會是怎樣的海鮮!~ 點餐時是個個子小小，講話有點特別音調的女生，我覺得很親切 有先告知燉飯的米心會有點偏硬，問我是否能接受，如果不行可以幫我燉熟一點 我非常開心他有這樣詢問我!!!因為上次吃貓與詩人時他們堅持不能燉軟要忠於原味，我 非常尊重但只能說米心偏硬的燉飯我真的吃不習慣... 離題了，一上桌看到這碩大的生干貝整個為之驚艷 雖然菜單上有寫有日本干貝，但我沒想到是放這麼大一顆 其它的海鮮配料是蛤蜊和花枝，都吃的出來非常新鮮彈牙 蛤蜊更是顆顆飽滿鮮甜，雖整體份量不大，但吃得很滿足 干貝表面稍微煎過，看上去就鮮嫩多汁。 切開後肉質扎實，吃起來非常新鮮，一個忍不住飯都沒動到兩三口就先把干貝吞個乾淨。 墨魚醬汁吃起來有獨特香味，比我過往吃過的都更有上癮的感覺。 肉類的部分本來考慮鴨胸，但感覺很常吃鴨胸； 海港特餐的部分也因為燉飯已經選了海鮮的所以作罷 最後點了芝麻菜豬肉漢堡，主要是覺得搭配了炸薯條很值得XD 附的沙拉超大一盆，可惜我們都是肉食動物，那盤沙拉幾乎是完璧歸趙。 漢堡的部分看上去也不大 而且最主角的肉排還被看起來一咬下就會蛋汁四溢的煎蛋給蓋住了 另外這個半熟蛋也是非常厲害的!! 掀開神秘的面紗給你們瞧瞧，裡面還藏了酸黃瓜和番茄，當然芝麻葉也在裡頭 漢堡麵包咬起來非常有彈性，是很棒的麵包啊!! 手打豬肉排的部分，個頭不大但厚實，搭配上麵包的咬勁，也是一口接著一口捨不得停。 挑食的燈光昏黃，回來看照片我自己也差點暈倒XD 附餐的脆薯炸得相當滿意，但美味的薯條太常見就不多說了 整個畫龍點睛的是搭配在旁的雲林蒜頭，我平常吃鹹酥雞很少搭配蒜頭的 但這天男友一直苦勸我嘗試，我就吃了一枚，完全沒有辛嗆感 在嘴裡的感覺就像是蒜味飽滿的馬鈴薯 後來聽說蒜頭可以再另外單點，我跟男友馬上決定二訪時一定要單點薯條和蒜頭!!! 然後就是當日限定的菜單部分，本來在店門口等候時是想點芭樂汁的 但被菜單上的可可給迷惑了 於是選了澎湖當日直送-乾煎野生小卷 當下想160在旗津可以買到4、5隻的烤魷魚了，等等送上的這隻想必非常肥美。 結果送上來的是這隻小可愛哈哈哈哈哈哈 只能說我真是吃米不知道米價。 搭配刀叉更有比例尺的概念，雖說說這尺寸實在超乎想像 但口味還是讓我和男友讚不絕口，也是絕對的新鮮 最後就是甜點的部分，沒吃到冬瓜檸檬蛋糕，就點了冬瓜檸檬奶酪，100元!~ 上面佐了新鮮百香果醬，吃起來的感覺像是直接現挖了百香果淋上的。 說是奶酪我以為是更滑順的口感，但感覺有一點點像是手工布丁 冬瓜檸檬和百香果的搭配意外的滑順，怕酸的人可能要多留意搂 上頭的百香果醬的確挺酸的!~ 小小的甜點替晚餐收了尾，飽而不撐，最近終於稍稍能克制自己不要總是吃的那麼難受。 座位下設置了放包包的空間，覺得滿貼心。 店內裝潢的氛圍讓人很舒服，廚房也是開放式的，可惜當時拍過去會拍到另一桌在用餐的 家庭，就不好意思放上照片了。 店內放置了許多新鮮食材，畢竟挑食就是打著用新鮮食材與創意菜單來擄獲人心的XD 酒類的部分因為我們都不太喝酒，就無法為各位品嘗了。 這天外場人員總共三位，服務我們的主要是右邊兩位女生，都相當有親和力 而且挑食的服務費收取是少見的5%，雖然不到頂級的服務 但舒適而不刻意的服務，才是讓我最自在的。 這天用餐的金額是1008，以價格和餐點來說，我真的覺得相當划算 也許有人覺得貴，但對於吃膩了現在千篇一律的義大利麵店的我來說 我真的很願意多花一點錢，品嘗別人創意的結晶 畢竟台灣太多創意與堅持經不起價格的比較了。 挑食的裝潢是相當完整的，從很多面來看都覺得溫馨而療癒。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 115.165.220.203 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1409252552.A.0D8.html

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