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Nov 9th 2014, 14:03, by yayacupid

作者yayacupid (Yaya)

看板Food

標題[食記] 屏東-墾丁【冒煙的喬】披薩、豬肋排~超推

時間Sun Nov 9 14:03:09 2014

餐廳名稱：冒煙的喬(墾丁大灣店) 消費時間：2014年/10月 地址：屏東縣恆春鎮大灣路188號 電話：08-8861185 營業時間：17:00~22:00 交通資訊：可搭乘屏東客運、墾丁列車於墾丁大街下車，步行約5分鐘即可到墾丁大灣店。 推薦餐點：招牌墨西哥披薩、招牌墨西哥披薩、水果晶鑽、義大利海鮮湯 圖文網誌版：http://yayacupid.pixnet.net/blog/post/107880211 趕在夏天的尾聲，來到國境之南－墾丁，追日看海囉！ 上一次來墾丁，都已經是3年前一個人環島時的事了，時間過好快呀～～ 想到上次來墾丁待不到一天，就繼續趕路前往台東了， 這次跟一群朋友來到墾丁，心情完全放鬆，出發前就鎖定這間在墾丁和高雄都很有名的冒煙的喬Smokey Joe's，一定要來吃吃看！ 來之前了查一下這間冒煙的喬大灣店可以從餐廳裡看夕陽，就選了這間，誰知道不小心玩浮潛玩到太晚，到冒煙的喬都天黑了＠＠！ 沒關係，店裡美麗的裝潢也很適合少女們拍照唷～～ 四處都有天空藍和淡粉紅的裝飾，豪氣的椅子也很好拍！ 爬上二樓後，繽紛的裝飾與店裡熱鬧的氣氛相呼應～ 菜單理的選擇很多元，除了原先以為的美式餐點，漢堡、薯條、德式香腸等以外， 竟然還有熱炒和火鍋！！ 問了服務生才知道原來冒煙的喬一開始是以中式餐點紅的耶！～ 今天主要點適合多人一起吃的組合，大盤沙拉、德式豬腳香腸拼盤、披薩、豬肋排等。 接下來公布我們一群貪吃鬼的豪華晚餐吧！！！ 〔水果晶鑽〕 一端上桌，豪華的水果擺飾就讓大家驚呼了～ 用新鮮果汁西、瓜、柳丁、葡萄、鳳梨、葡萄柚等水果當配料，整杯像是一個豐盛的水果盤呢！ 飯後這一杯被大家瓜分成飯後水果了！＠＠！ 接下來歡迎美式餐點的好朋友～啤酒！ 〔比利時啤酒〕(富樂園水果白啤酒熱帶水果口味) 這是我個人的最愛，到哪都會尋找德國啤酒，看到冒煙的喬有時，馬上就點了！ 酒精濃度3.6%，像是香檳的味道，很適合不太能喝醉，又想喝啤酒的人唷！ 雖然可惜沒有我愛的Lindemans Peche水蜜桃口味，但富樂園熱帶水果的微甜口味也超爽口的！！ 上菜好快～墾丁最豪華的一餐開動囉！！ 〔特製海鮮濃湯〕 據說整個麵包都是店家自製的，濃湯裡躺著美味的魚、蟹肉、培根、馬鈴薯，和很鮮的蝦子！ 這麵包向碗公一樣超大的，大家吃了好久....！！ 〔義大利海鮮湯〕 是用蕃茄Souce作為湯底，海鮮種類很澎派～ 淡菜、蝦子肥美中又很Juicy，花枝也很Q， 再點綴上一些羅勒，味道好鮮美！ 緊接著登場的是，一個女生吃不完的～ 〔墨西哥雞肉脆皮沙拉〕 為什麼叫墨西哥呢？ 因為底部的餅皮是用墨西哥麵皮炸成脆皮，還灑上許多超辣的墨西哥熟青椒，吃下去真的嗆辣到不行，墨西哥風味好濃阿～ 重點要介紹旁邊的覆盆子優格醬， 比起一般沙拉醬來的清爽，帶點覆盆子的酸甜，以及優格、減半的美乃滋， 讓人覺得連搭配的沾醬都好用心阿～因為它的粉紅色，還被稱為娘娘醬呢！ 墨西哥沙拉上面還鋪上炭烤雞胸肉、黑橄欖， 並用一些柳丁、蘋果增加沙拉清爽的味道唷！～ 坐到這樣的餐廳，和眼前的好朋友，怎麼能不點這道菜呢？ 〔德式豬腳香腸拼盤〕！！ 各種德式香腸和肉類，搭配德國啤酒最對味阿！！～ 以半隻豬腳肉，搭配一旁和和黑胡椒拌炒過酸黃瓜絲， 讓肉味重的Q彈豬腳被微酸的味道中和了，更讓人一口接一口停不下來～ 這盤的德國香腸上，分別是紅色的巴伐利亞香腸、白色的德式煙燻香腸、咖啡色的墨西哥辣香腸！(呼~終於學會分辨了！) 香腸肉餡多由剁碎的小牛肉和煙豬肉製做，調味料有香芹、肉豆蔻、小豆蔻、蔥、薑、檸檬和洋蔥等等。 還有一旁小小一顆的義大利進口腌漬小洋蔥、酸黃瓜，搭配香腸吃時，選擇也目不暇給！ 最後的豬菲力，顏色最深最不顯眼，但卻是採用豬肉最嫩的部位，又稱「腰內肉」、「小里肌肉」，肉質柔嫩且非常好咬。 剛剛說到嗆辣的墨西哥熟青椒又來了～ 〔招牌墨西哥披薩〕 約8吋大，2個人可以一起share的份量， 用墨西哥麵皮磨成薄皮，鋪上了起司和蕃茄sauce當基底醬汁， 還有讓我辣到害怕的墨西哥熟青椒，以及與披薩超搭的臘腸、黑橄欖、青椒、玉米，當然也不能少了鳳梨。 這盤重口味的披薩，讓我們爭先恐後一下就吃完了！ 你以為我的這些大食怪這樣就結束了嗎？ 〔特製煙燻豬肋排(半份)〕上場了！ 一端上桌就問服務生：這真的是半份嗎？完全像一整份阿＠口＠！！ 豬肋排看起來很難切，但仔細一看發現店家已經先微微切開，再沿著骨頭邊邊往下切就可以吃囉～ 想不到還有更貼心服務，可以到桌旁幫忙切開豬肋排唷～(一群人被寵到突然都沒有手了) 老實說吃到豬肋排已經有點飽了，所以只先吃了四根豬肋排嚐嚐～ 採用蘋果醋、鮮橙汁、橄欖油和多種香草特製成香料粉，均勻抹在豬肋排上後，再以核桃木慢慢煙燻烤上三小時，直到豬肋排香氣竄出， 再淋上特製的BBQ醬，整個超入味的，讓肚子很撐的我，不小心連續吃上兩根，被朋友質問：妳不是說吃不下嗎？！！ 這一整桌快5人份的豪華大餐，我們吃到好撐， 最後一道豬肋排吃不下也要外帶回家！ 冒煙的喬除了餐點上的多樣化， 連裝潢也都很用心～據說都是老闆娘Amy四處蒐集而來的珍藏呢！～ 每一區不同的風格，可以從桌椅、壁紙、裝飾的選擇看出店家的用心。 在冒煙的喬輕鬆的氣氛下，我們坐了好久，可惜明天就要回台北了， 不然還想在吃吃看這裡的中式料理，也想從這裏望出去看大灣的夕陽呢～ 離開大灣店後，轉眼間回到墾丁大街， 又要繼續到我們最愛的鄧老師按摩囉！ 【冒煙的喬(墾丁大灣店)】 地址：屏東縣恆春鎮大灣路188號 電話：08-8861185 營業時間：17:00~22:00 交通資訊：可搭乘屏東客運、墾丁列車於墾丁大街下車，步行約5分鐘即可到墾丁大灣店。 圖文網誌版：http://yayacupid.pixnet.net/blog/post/107880211 -- 劈腿女孩＊Yaya 立志劈遍全世界！ 跟著劈腿女孩一起吃。喝。玩。樂！ ＊部落格：http://yayacupid.pixnet.net/blog ＊粉絲團：https://www.facebook.com/PTyaya -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.96.169.195 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1415513006.A.6D3.html ※ 編輯: yayacupid (175.96.169.195), 11/09/2014 14:04:57

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