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Oct 10th 2014, 09:43, by chang1202

作者chang1202 (值日生好威)

看板Food

標題[食記] 南投縣中興新村美食地圖-一滴水麵館

時間Fri Oct 10 09:43:18 2014

用餐時間：2014.10 地址：540南投縣南投市仁德路26號 電話：049-239-4329 營業時間：11:00~14:00；16:30~20:00(每週一公休) 每人平均價位：110元 ------------------------- 有圖無音樂好讀網誌版： http://hwgourment.blogspot.tw/2014/10/blog-post.html 中興新村是台灣具有歷史意涵的地方，早期國民政府播遷來台後，為了妥善安置省府的公 務人員，因此建立了中興新村。中興新村目前最具特色的是其規劃方式，採用的是霍華德 的「花園城市」規劃構想，囊底路以及非十字交叉的街道規劃佈滿了整個村落，為了就是 避免車速過快以及方便車子迴轉，強調以「人」為主的規劃方式。 (新北市中和區與永和區雖然也是採花園城市規劃，但因為戰後人口大量移入，導致該規 劃崩盤，成了今日盤根錯節的迷宮樣態，因此全台灣唯一規劃最好的花園城市就屬中興新 村) 中興新村的美食相當多，這一次要介紹的是《一滴水麵館》。 才剛到中午12點就人滿為患，除了各地來的遊客，還有替代役們也會到這邊用餐，重點是 小編來的日子並非假日還能有如此人潮，可見本店具有一定的評價。 看了看菜單，其實發現價格並不便宜，價格約在60-110之間，以麵店來說價格偏高。不過 既然都來了，就要吃吃看這間人潮爆滿的麵館囉。 【高鈣軟骨麵】-$90 (小) 首先上桌的是本店招牌，高鈣軟骨麵。 雖然我們是點小碗的，但說真的感覺頗大碗。看到隔壁桌點大碗的...比一個人的臉還大 ... 湯頭呈現濃濃的白色，感覺應該頗濃郁，因此先喝了一口湯。感覺上滿清淡的，原以為是 濃郁的湯頭，有點小失望。 這裡的麵條採用的是全麥拉麵，吃起來滿軟Q的。 接下來是重頭戲，晶瑩剔透的軟骨，看了就讓人直流口水~~~ 吃下去的感覺真是入口即化，軟骨幾乎不用咬就在嘴裡化開來，說是軟骨，倒不如說更像 膠質，整碗麵的精華就在這裡了吧!! 【南瓜海鮮麵】-$90 (小) 南瓜海鮮麵雖然與前者相較之下較為一般，但其湯頭卻較為濃郁，應該是海鮮料的關係， 其所附的南瓜也相當大塊且不吝嗇，吃完南瓜就非常有飽足感。 總評： 本店的食物味道偏清淡，即使是南瓜海鮮麵，味道也不像其他相類似的店家味道般重。 麵和湯頭味道個人是覺得普通，但是軟骨滿值得一試的，不愧是本店招牌。惟本店價格偏 高，偶爾來吃應該會覺得不錯，如果要常吃的話口袋可能要深一點。 評價分數：★★★☆☆ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.170.112.185 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1412905401.A.976.html

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