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長濱小桂林民宿自種自烹養生餐

Jan 26th 2015, 19:19

長濱小桂林民宿自種自烹養生餐

2015-01-27 03:19:02 聯合報記者謝龍田／台東報導

謝雙福樂於和人分享桂花茶。

長濱鄉農會常務監事謝雙福夫婦從西部移居長濱十六年，經營「小桂林」民宿，自己養雞並種植有機蔬果，好山好水加養生餐，養生民宿之名不脛而走。

謝雙福的民宿在忠勇社區的山麓，種有桂花等花木；謝太太喜歡種菜及養放山雞，更愛下廚與人分享佳餚。「自己種的、養的，怎麼烹調都很美味、健康。」

謝雙福說，最近他種的六棵桂花老欉開花，一進民宿就花香撲鼻，順手採來泡茶也別有味道。

小桂林民宿麻油豬肉拌飯湯堪稱一絕。記者謝龍田／攝影

謝太太有許多拿手私房菜，主要都以自己種的蔬果及養的雞當食材，米用的是不施農藥的「長濱米」，十分養生。住宿客人的回流率高，都指定要吃養生餐。謝太太另研發「麻油豬肉拌飯湯」等佳餚，簡單煮就有好口味。

「小桂林」遠眺美麗的太平洋，所在的山雲霧繚繞，像置身仙境。謝雙福說，再加上有機食材烹飪的餐點，的確是養生的好所在，他樂得從台北人變長濱人。

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