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May 30th 2014, 12:23, by lotuslin

作者lotuslin (佑)

站內Food

標題[食記] 台北 瞞著爹三店 超豪華牡丹蝦海膽丼

時間Fri May 30 12:23:06 2014

瞞著爹三店 地址：台北市松山區八德路二段346巷9弄17號 電話：02 2751 7345 營業時間：11:30~22:00 點餐到21:30 (周一公休) 消費日期：2014/04 網誌圖文版：http://lotuslin.pixnet.net/blog/post/43484740 我真的很愛 瞞著爹三店 ！！！ 最近幾個月每次去台北必訪~ 而且從一而終每次都點荒海蝦散壽司丼沒變過會不會太誇張XD 現在的瞞著爹三店跟我第一次來時有多收了一成服務費， 外加沒有免費的味噌湯喝到飽算算也漲了不少價！ 改裝過後的瞞著爹三店空間變得比較舒適寬敞， 這次也上去二樓稍微看看，空間都不再像以前那樣擠到爆炸了， 我個人覺得改成全天候供應餐點有舒緩一些排隊人潮，但一樣須排隊， 完全不想排隊的話也可以利用離峰時間去吃。 特選綜合海鮮丼 $520 如果比較喜歡吃到整塊生魚片的人就可以點這個， 但我個人比較偏好散壽司丼飯。 荒海蝦散壽司 $350 必點無敵推薦荒海蝦散壽司丼飯， 新鮮的蝦蝦和各式散生魚料，比例似乎會視魚貨稍有改變， 像有時候鮪魚泥就會特別多~ 但我比較偏好比目魚側邊多些XD 我最喜歡瞞著爹的軟絲，甜而滑順，還有脆甜的蝦子， 綿甜的玉子燒，蔥花海苔點綴，多種願望一次滿足~ 特別喜歡這道還有一個原因是會附上可愛的小爐子和海苔片， 雖然店員會說只能把海苔放上去烤， 但我實在很手殘，烤完再包料會搞得亂七八糟， 所以都偷吃步放上去再一起夾來吃~ 超推薦~ 蛤蜊味噌湯 $60 現在店裡沒有免費的味噌湯喝到飽， 取而代之的是單點的蛤蜊和蝦頭味噌湯二種選擇， 點過兩次，第一次非常好喝，但第二次一開店就去味噌稍淡， 品質似乎有點兒不穩！ 有著非常澎湃的蛤蜊，這樣的價位覺得CP值很夠~ 海膽月見軟絲丼 $520 份量看起來稍微迷你一點 (還是只是碗造成的錯覺?!)， 我個人覺得瞞著爹三點的海膽比較不是我喜歡的那種甜度， 滿滿的海膽和黃澄澄的蛋黃看起來還是很美味~ 除了海膽和軟絲外其實也有很多其他的生魚料。 牡丹蝦海膽丼 $780 這道真的超威，一上桌的時候連別桌的都轉頭過來看， 五支超大肥美的牡丹蝦只差沒有活蹦亂跳，碗比其他丼飯更大看起來更豪華！ 那鮮度跟甜度和脆度立馬躍昇成為我吃過最好吃的牡丹蝦~~ 店員在點餐的時候會詢問要不要把蝦頭另外處理，(忘記是拿去烤還是甚麼?!) 但我個人建議就留著吧！喜歡吃蝦頭的人千萬不要錯過那精華~ -- ★奇奇一起玩樂趣★ https://www.facebook.com/chi.lin.5220 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.132.244.193 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1401423788.A.225.html

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